OSによって、office365のoutlookでメールの保存形式は違います。

OS 保存形式
windows版 .msg
mac版 .eml

windows環境で、eml形式で保存を行いたい場合にはmsgコンバータ
msg形式からeml形式にコンバートすることができます。

変換形式はeml形式以外にpst、pdg、msg、mbox、emlx、thunderbird、lotus notes、zimbraをサポートしているようです。

msgコンバータ